Galang, desernews.com
Baru hitungan bulan membuka usaha, bisnis kuliner Tahu Sultan yang berlokasi di jalan lintas Lubuk Pakam – Bangun Purba, tepatnya di Dusun I, Desa Jaharun A, Kecamatan Galang, Kabupaten Deli Serdang langsung melejit namanya.
Meski mengawali bisnisnya dari sebuah desa, namun tak berarti kuliner Tahu Sultan yang di nahkodai Syaprial ini sepi dari pengunjung. Selalu saja ada orang datang membeli Tahu Sultan.
“Alhamdulillah, orang beli tidak ada putusnya”, ucap Syaprial yang sehari hari dipanggil dengan nama Icap itu menerangkan.
Tahu Sultan merupakan bisnis franchise makanan yang menawarkan konsep beli putus. Artinya konsumen datang membeli lalu di goreng. Pihak produsen tidak menyediakan sebelum konsumen datang memesan.
Namun demikian, Icap juga melayani pesanan dari warga di seputaran Kecamatan Galang. Icap siap mengantar ke rumah ruman pemesan. Pemuda bertubuh tinggi itu menggunakan media whatsap dan facebook sebagai alat promonya.
“Kalau ada yang pesan minta diantar, kita siap mengantarnya. Khususnya di seputaran Kecamatan Galang”, tutur ayah dari dua orang anak itu kepada desernews.com, Rabu (22/06/2022).
Berbeda dengan franchise tahu lainnya, Tahu Sultan memiliki kelebihan pada pilihan rasa. Jadi tahu Sultan tidak hanya disajikan sebagaimana mestinya, tapi diberi bumbu tabur atau saus.
Maka tidak heran bila orang yang pernah membeli dan makan tahu sultan akhirnya ketagihan.
Untuk rasa sendiri ada pilihan bumbu tabur atau pun saus. Seperti saus pedas, saus keju dan saus lada hitam.
Sedangkan harganya relatif murah. Tahu Sultan rasa ayam (chicken) Rp 13.000 / porsi, daging (beef) Rp 18.000, sayuran ( (Vegatable) Rp Rp 10.000 dan ekstra keju mozarella Rp Rp 5.000.
Sedangkan Risol Sultan rasa ayam (chicken) Rp 13.000 / porsi, daging (beef) Rp 18.000, sayuran ( (Vegatable) Rp Rp 10.000 dan ekstra keju mozarella Rp Rp 5.000.
Sementara Burger Sultan : originil Rp 10.000. keju Rp 15.000, spesial Rp 20.000, steak sultan Rp 20.000 dan kentang goreng Rp 10.000
Sebagai nahkoda, Icap tidak sendirian menjalan usaha Tahun Sultan tersebut. Ia didukung dan dibantu oleh teman temanya yang tergabung dalam tim terdiri dari Ridwan, Pa’i, Agung dan Radimal.
Berkat kerja sama yang baik sesuai dengan tugas pokok dan fungsinya masing masing, kini Tahu Suktan akan mengembang sayapnya dengan membuka gerai di Kelurahan Galang Kota, ibukota Kecamatan Galang.
“Insya Allah, pertengahan bulan Juli ini kita buka gerai satu lagi di kota Galang. Sebelumnya kita sudah buka di Kota Lubuk Pakam”, sebut Icap yang didampingi Radimal yang bertugas di bidang promo.
Bercita Rasa Lezat
Marwan Ogek, salah seorang tokoh pemuda di Kecamatan Galang mengakui tahu sultan memiliki cita rasa yang lezat dan nikmat serta serasi di lidahnya.
“ Selain orang rumah (istri), anak anak juga suka makan tahu sultan. Karena pas di lidah”, ucap Marwan.
Senada dengan Marwan, H Siagian juga mengakui jika tahu sultan memang lezat dan nikmat rasanya.
Menurut Panitia Turnamen Sepak Bola Forkopimcam Galang Cup 1 itu, ia kerap kali mengunjungi gerai tahu sultan yang berlokasi di depan SPBU Desa Jaharun A itu.
“Rasanya memang renyah dan lejat. Baik tahu maupun sausnya cocok di lidah kita orang Medan”, ujarnya mantap. Penulis : Nurdin Barus.
