Asri Ludin Tambunan Dukung Kolaborasi FKG USU, dari Desa Binaan hingga Kerupuk Udang Rebon
Lubuk Pakam, desernews.com
Bupati Deli Serdang, dr H Asri Ludin Tambunan, mendukung penguatan kerja sama Pemerintah Kabupaten Deli Serdang dengan Fakultas Kedokteran Gigi (FKG) Universitas Sumatera Utara (USU), terutama untuk program desa binaan, pemberdayaan, serta penelitian kesehatan gigi masyarakat.
Dukungan tersebut disampaikan Bupati saat menerima audiensi Dekan FKG USU, drg. Gema Nazri Yanti, bersama jajaran, Rabu (23/9/2026).
FKG USU menyampaikan rencana menghidupkan kembali program desa binaan yang sebelumnya pernah dilaksanakan di Desa Sukamaju, Kecamatan Sunggal. FKG USU juga berharap kegiatan koas dapat dilaksanakan di Deli Serdang.
“Semoga di desa nanti bisa dilakukan penelitian kecil-kecilan tentang kondisi gigi masyarakat, sehingga pemerintah daerah mendapat masukan sekaligus bisa melakukan intervensi,” ujar Bupati.
Ia juga mendorong agar dinas terkait menindaklanjuti penelitian kerupuk udang rebon yang mampu mencegah karies gigi.
“Kalau memang sudah ada penelitiannya bahkan dengan masyarakat itu langsung, kita akan kembangkan. Bukan tidak mungkin juga nantinya disarankan ke dapur gizi sebagai cemilan anak sekolah,” katanya.
Dekan FKG USU, drg. Gema Nazri Yanti, menyampaikan FKG USU sebelumnya telah menjalin kerja sama dengan Dinas Kesehatan dan RSUD Haji Amri Tambunan. Selain desa binaan, pelaksanaan koas juga akan diarahkan ke Kabupaten Deli Serdang.
Selain itu, FKG USU juga menyampaikan hasil penelitian di Desa Bagan Serdang, Kecamatan Pantai Labu, terkait pemanfaatan udang rebon sebagai bahan kerupuk yang dikaji kaitannya dengan pencegahan karies gigi.
“Penelitian ini sudah mendapat apresiasi dari Pemerintah Provinsi Sumatera Utara, jadi kami juga berharap bisa bekerjasama dengan PKK, Dinas Koperasi dan UKM serta Disperindag agar implementasi di masyarakat bisa terus berjalan,” terang Gema.
Ketua TP PKK Kabupaten Deli Serdang, Jelita Asri ludin Tambunan, mendukung pengembangan hasil penelitian tersebut, khususnya jika dapat dikembangkan menjadi produk UMKM sekaligus sarana edukasi jajanan sehat.
“Kalau kegiatannya untuk meningkatkan UMKM, khususnya melalui PKK, kami akan mendukung penuh. Tidak hanya di Bagan Serdang dan Pantai Labu, tetapi juga desa lainnya, sekaligus meningkatkan produk dan pemasarannya melalui perangkat daerah terkait,” ujarnya.
Ia juga berharap, pelatihan yang pernah diberikan kepada para ibu di Bagan Serdang bisa dihidupkan kembali melalui pendampingan dinas terkait untuk meningkatkan pendapatan masyarakat setempat.(Rel)
